青島啤酒廠

   青啤公司是國家特大型企業，其前身爲國營青島啤酒廠，始建于1903年。青島啤酒是享譽中外的國際知名品牌，從建廠至今囊活了無數國際、國內大獎，現已行銷世界七十多個國家和地區。



　　青島啤酒對外開放已有近30年的曆史，是青島最早對外開放的工業企業。改革開放後，青島啤酒廠設立了專門的旅遊接待室，主要面對歐美、日本、東南亞等外國參觀者和旅遊團。每年除正規團體外，青島啤酒廠的接待室還要接待慕名而來的外國留學生、自助旅遊人員及過站外國來賓等。很多外國遊客手持地圖，曆經多方打聽詢問，來到青島啤酒廠，就爲親眼目睹一下這個百年企業的風采，親口品嘗一下剛剛走下生産線的青島啤酒，由此可見青島啤酒的國際影響力。



　　青島啤酒的生産工廠，正式作爲工業旅遊點對社會及海內外旅遊團體開放，是在九十年代後期。不僅在市民和中外遊客面前揭開了青啤這一百年世界品牌的神秘面紗，宣傳了啤酒知識和啤酒文化，而且實現了企業形象和品牌形象潛移默化地滲透傳播和推廣，促進了産品開發和市場拓展，豐富和完善了社會旅遊産品結構，成爲青島市開展工業旅遊的明星企業和首選企業之一。百年青啤，百年青島，青島啤酒已經成爲青島市的一張名片。

　　青島啤酒工業旅遊分爲A、B兩條線。A線是青島啤酒博物館，以百年老建築爲依托，融合古老的建築、珍貴典藏和現代化展區設計，投資2600萬元，建成了國際一流、國內唯一的啤酒專業博物館。B線在青島啤酒二廠，擁有目前國內自動化程度最高、控制于段最先進的現代啤酒生産線，投資1000多萬元，建立了專門旅遊參觀長廊，做到生産、參觀互不影響。



　　青島啤酒博物館目前是青啤工業旅遊的主要線路。博物館是在2001年爲籌備青島啤酒百年慶典而創意設計的，建館小組考察了美國、日本、荷蘭、德國、丹麥等國家的一些國際大型啤酒集團的博物館，集各家之所長，請歐洲著名設計師設計而成，融合東西方文化，突出了曆史性、國際性、文化性、娛樂性和參與性，將青島啤酒所蘊涵的深厚企業文化沿著時空的脈絡體現出來，具有“世界視野，民族特色，穿透曆史，融彙生活”的特點。

　　青島啤酒博物館是青啤發展曆程及企業文化的直觀載體，集百年建築曆史和文化、生産工藝流程、企業文化交流、啤酒娛樂、購物爲一體，分百年曆史和文化、生産工藝、多功能區三個參觀遊覽區域，共十幾個參觀點。其中包括具有百年曆史的啤酒世紀廣場、曾用于生産的水井及生産啤酒的糖化鍋、發酵池等都以現代化的手段展現給遊客，將曆史、文化、旅遊有機的融合在一起，是進行旅遊娛樂、企業文化考察和交流的絕佳景點。青島啤酒二廠是現代化樣板工廠，其中有五指同心、日月廣場、歡樂啤酒節、“祿”在其中、玉液罐、世紀長廊、酒葫灣等參觀點12處。每處景觀既自成特色，又與整個工廠環境渾然一體。

    融合了古老的珍貴典藏和現代設計的青島啤酒博物館，建于2003年8月15日，坐落在青島啤酒的發祥地－登州路56號內，總投資近4000萬元，作爲百年青島啤酒企業文化的一個重要組成部分。青島啤酒博物館目前是國家AAAA級旅遊景點，也是供企業考察和文化交流的多功能旅遊景點。2004年6月經國家旅遊局評定並授權，青島啤酒博物館成爲國內首家工業旅遊示範點。



    青島啤酒博物館這座紅色二層小樓的博物館本身也是一段曆史，它是在1903年德國人建廠時修造的，爲青島市目前保留不多的典型德式哥特建築之一。路邊，有一個青銅顔色的酒神雕像作爲百年青島啤酒企業文化的一個重要組成部分，該博物館集青啤的曆史發展曆程、深厚的文化底蘊、先進的工藝流程、品酒娛樂、購物爲一體，爲國內首家啤酒博物館。它的建成不僅爲海內外遊客走近青島啤酒、了解青島啤酒提供了一個獨具魅力的“視角”，更成爲青島市引以爲傲的旅遊産品。

    青島啤酒博物館展出面積爲6000多平方米，共分爲百年曆史和文化、生産工藝、多功能區三個參觀遊覽區域。第一區域是最具價值的核心區域，介紹的是青島啤酒的百年曆史和文化。在這裏，遊客可以順著時空的脈絡，去參觀詳盡的圖文資料，了解啤酒的神秘起源、青啤的悠久曆史、青啤數不勝數的榮譽、青島國際啤酒節、國內外重要人物來青啤參觀訪問的情況。許多從歐洲和全國收集的文物、圖片、資料和青島啤酒的各階段的實物是這一區域的展示精華。

    生産工藝流程區域展示的是老建築物、老設備及車間環境與生産場景。在生産流程中的每一個代表性部位放置有放像設備，介紹青島啤酒的生産流程及曆史沿革。其中，老發酵池的工人雕塑模型，老實驗室的場景複制和工人翻麥芽的勞動場景，重現了啤酒生産曆史的原貌。

    博物館的第三展區－多功能區域，一層由品酒區、購物中心組成，能容納100多名遊客，在此可以盡情品嘗多種不同口味的新鮮青島啤酒，並有多種特色紀念品供遊客選購。二層設有互動娛樂設施，運用前衛的設計理念和高科技手段，使遊客在娛樂的同時，真正體味到青島啤酒的精湛工藝和悠久的文化。青島啤酒的發展史：

    1903年8月15日，一些來自盎格魯———日耳曼啤酒公司的德國、英國商人，爲適應占領軍及不斷增加的僑民對啤酒的需求，在駐有大量德軍的青島鶴兵營旁（今青島市登州路56號），合資創辦了“日耳曼啤酒公司青島股份有限公司”，這就是青島啤酒股份有限公司的前身。當時公司投産後不久，其生産的“日耳曼牌”啤酒便成爲市場上的熱銷貨，除在青島銷售外，還大量銷往北京、上海、天津等國內各大城市和香港，並在1906年慕尼黑世界啤酒節博覽會上一鳴驚人，獲得金獎。

    一戰爆發後，日本侵占青島，1916年9月16日，日本國東京都的“大日本麥酒株式會社”以50萬銀元將“日耳曼啤酒公司青島股份公司”買下，更名爲“大日本麥酒株式會社青島工場”，此後30年間，“青島工場”生産的産品銷往中國各地，使用的商標有“青島”、“朝日”、“麒麟”等。

    1945年8月日本戰敗投降後，南京國民政府接管了“青島工場”，並更名爲“青島啤酒公司”。兩年後改名爲“青島啤酒廠”，啤酒商標僅保留“青島牌”一種。這一時期，青島啤酒産量最高時曾達2800噸，産品還遠銷新加坡、馬來西亞等東南亞國家。

    青島解放後，在黨和政府的關心重視下，青島啤酒廠的生産規模日益擴大、工藝技術、産品質量日臻成熟。青島啤酒現以遠銷世界40多個國家和地區，出口量占全國啤酒出口量的50％以上，2003年青島啤酒成功進入世界啤酒十強，在2004年的國際頂尖品牌研究機構評估中，青島啤酒以高達168.73億元人民幣的價值成爲中國500最具價值的品牌之一。（資料由青島啤酒博物館提供）

    地址:山東省青島市登州路56號(青島啤酒廠內)電話:86－532－8382116986－532－83833437傳真:86－532－83824915E－mail:museum＠tsingtao.com.cn

青島啤酒廠最佳旅遊季節

    每年八月份的青島國際啤酒節，不可錯過，純正的青啤。

青島啤酒廠交通

    乘201路，301路，304路，312路，313路，在啤酒城站下車

青島啤酒廠住宿

    周圍住宿設施有：藍天賓館、青島啤酒賓館、台東酒店

青島啤酒廠美食

    登州路啤酒街是個喝啤酒的好地方，其實，這裏的美食同樣是不能錯過。有一家叫鑫九龍的飯店，不能不提。啤酒加小菜，令人回味無窮；辣大腸，大腸肥嫩醇香，量大實惠；蝦醬芸豆鮮嫩清口，很有滋味；蛋黃山藥，金黃色的山藥條，甜甜的、脆脆的，口感非常好；肉炒草菇，用料考究，草菇滑滑的、嫩嫩的，非比尋常。此外，香辣鱿魚條、紅燒鳗鱗、清水丸子等等，味道都非常不錯，可謂是樣樣精彩。