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[廣東] 元宵節豬肚雞.鴿王聚餐

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發表於 2017-2-27 16:32:28 | 顯示全部樓層 |閱讀模式

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   豬肚雞.鴿王其實很容易找, 從正佳廣場東門旁的體育東路一直往南走, 一路經過富麗花苑和方圓大廈, 在方圓大廈那裏轉左, 進入體育東橫街, 往前走大約200米就可看見"設計大廈", 再往前走大約五六十米就可看見"華潤萬家"超市的招牌, 豬肚雞.鴿王就隱藏在華潤萬家超市的背後, 可從華潤萬家超市所在的那個建築的東面或西面穿過去, 走到華潤萬家的背後, 就可看到豬肚雞.鴿王。 這個店開在一個小區裏,但與離喧鬧的體育東橫街相隔咫尺。大衆點評的導航還是很准的。

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       這個店給我印象深刻的第一是菜的份量非常大,特別實惠; 第二是食材新鮮、品質好,竹笙豬肚雞是用紫砂煲來煮的,煮的過程中,紫砂煲的下面很熱,但最上端卻不燙手,很神奇。 竹笙豬肚雞是三四人的份量,采用的是清遠雞,湯裏放了不少胡椒,可暖胃禦寒,這個湯我一連喝了兩碗。 臘味煲仔飯裏的飯特別香, 用的是沒有添加石蠟的鮮米做的,土榨花生油比一般超市賣的油更香;基圍蝦放進火鍋之前還在活蹦亂跳,非常生猛,所以味道很鮮甜。 紅燒乳鴿用的是清一色6兩重的大鴿子, 皮脆但肉不幹,而且還有汁;生蚝特別大個,很肥美;黑龍江梅花鹿沒有什麽脂肪,味道接近羊肉,很鮮,據說禦寒效果特別好,吃完手腳就不會冷了。粉紅色的、切成薄片,看似桃花的牛鞭、巴西牛骨髓、新疆肥羊、肥牛肉片、手工牛肉丸、炸腐竹等等,新鮮味道好,我們吃完了盤又一盤,飽到扶牆出,還是吃不完。

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       由于今天是元宵節,我也試了一個紫色的湯圓,黑芝麻餡的,甜甜的,很不錯喲,元宵節聚餐吃得很開心。

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