函谷關

函谷關位于靈寶市北15公裏處的王垛村，距三門峽市約75公裏，地處“長安古道”，緊靠黃河岸邊。因關在峽谷中，深險如函而得名。

　　函谷關西據高原，東臨絕澗，南接秦嶺，北塞黃河，是我國建置最早的雄關要塞之一。始建于春秋戰國之際，是東去洛陽，西達長安的咽喉，素有“天開函谷壯關中，萬谷驚塵向北空”、“雙峰高聳大河旁，自古函谷一戰場”之說，自古爲兵家必爭之地。周慎靓王三年，楚懷王舉六國之師伐秦，秦依函谷天儉，使六國軍隊“伏屍百萬，流血漂橹。”秦始皇六年，楚、趙、衛等五國軍隊犯秦，“至函谷，皆敗走”。“劉邦守關拒項羽”，“安史之亂”的唐軍與判軍的“桃林大戰”，都是在這裏進行的。

　　函谷關不僅是一處軍事重地，而且是古代中原腹地與西北地區文化、經濟交流的要點。圍繞著這座重關名城流傳著“紫氣東來”、“老子過關”、“雞鳴狗盜”、“公孫白馬”、“唐玄宗改元”等曆史故事和傳說，唐太宗、唐玄宗、司馬遷、李白、杜甫、白居易、司馬光等曆史名人志士臨關吟詩作賦，流傳至今的有100余篇。

住宿:
    函谷大酒店位于靈寶市長安路西315號，緊臨310國道，屬二星級旅遊涉外飯店。大酒店古樸典雅，綠樹掩映，水榭曲橋，綠波回廊。有高、中、低檔客房161間；餐飲部可接納千余人就餐。有大、中、小型會議室6個，停車場可同時停放車輛200余輛。 總經理：宋新榮　電 話：8662129

    金苑大酒店位于靈寶市新區函谷路中段，是一座集辦公住宿、餐飲、娛樂爲一體的綜合性高級酒店。酒店客房部擁有高中檔客房52套，餐飲部設美味的海鮮和川味海陸空火鍋；康樂中心內設歌舞廳、浮球室、健身器械、桑拿浴以及保齡球，康樂項目在豫西地區首屈一指。 電 話：(0398)8855748—2222

　  淩冶大廈是河南淩冶集團股份有限公司投資興建的一座二星級酒店，擁有國際標准客房及各式豪華套房90余間，近200個床位。設有豪華中西餐廳、風味美食城火鍋居，豪華歌舞廳，商務中心，美容美發廳，金店等。大廈總經理： 李靈輝　地 址： 靈寶市尹溪路16號 電 話： (0398)8856588

    電力賓館是集住宿、餐飲、娛樂休閑爲一體的現代化二星級旅遊涉外飯店。賓館擁有豪華套間、標准間、單間客房84套，大、中、小會議室6個，大會議室可容納300余人，餐廳可同時接待400余人就餐。桑拿、美容、美發、足浴、保健，按摩、健身房、台球廳、酒吧間、休閑茶藝廳一應具全。總經理：劉春光　賓館電話：8864296

交通:
    310國道至靈寶市區，從三仙鶴向北15公裏
　  自 駕 車：
　  310國道至靈寶市區，從三仙鶴向北15公裏
　  從鄭州出發：
　  連霍高速公路靈寶函谷關出口2公裏處
　  從所在城市出發：
　  靈寶火車站乘坐8路公交車，終點站即到

美食:
    脂油燒餅又叫脂油餅，是靈寶的一大名吃。它呈扁圓形，旋紋相套，外觀焦黃明亮，咬開後層次分明，每層薄如紙，外酥內軟，濃香撲鼻。脂油煤餅工藝精巧,主要原料爲面粉、豬板油、棉清油、食鹽、堿面等。其吃法有兩種,一種是讓廚師擠壓抖開，一眨眼一個餅堆滿一碟子，蓬蓬松松，成條成片，用筷子夾著吃。另一種是保持餅的原狀。食之各具風味。
　    一生涼粉,由純綠豆澱粉和漿汁加工而成。有一種特殊的酸味，可涼拌，也可熱炒，具有開胃、清熱敗毒等功效。
    甑是一種底部有小孔，故而甑糕也叫勁糕。據傳，甑在原始社會後期已經産生，到了新石器時代又有陶甑，商周時代發展爲青銅鑄成，鐵器産生後，又變成了鐵甑，近年也有用白鐵葉子焊成的。陶甑蒸出來的質量最好。甑糕的原料是江米（傳統是無錫糯米）、大棗（以靈寶毛頭棗最好）其比例是每鍋江米10公斤,大棗3公斤,泡米、裝甑、加水與火功等，都有嚴格要求。甑糕，形色俱佳,軟硬適度,軟甜粘勁，味道醇厚，實爲冬春早點的佳品。
    石子馍，又稱石子燒餅。因用豆石在鏊上面墊底烙熟而得名，其曆史源遠流長，兼有的制作方法，是靈寶的一種別有風味的食品。主要原料是：面粉、豬油、小油（植物油）、食鹽、大料、花椒、蔥等。石子燒餅外觀焦黃鮮亮，中凹邊突，活像一個橢圓形的小金盆，咬開後層次分明，外酥內軟，鹹香可口，經久耐貯。