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[廣東] 珠海的漓江桂林米粉店

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發表於 2017-2-22 22:40:49 | 顯示全部樓層 |閱讀模式

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常常坐車到珠海市區的時候,都會經過這家門面經過一番裝潢的館子,卻從來沒有要進去的衝動。桂林米粉?我會想起下度的甲天下,便宜而又美味,我又何苦在眼前這家看似不便宜的店裡尋找失望?
偏偏那天,朝陽路的北方餃子王滿座,順德江南菜館掛羊頭賣狗肉般地不做順德菜,金城牛肉拉面館實在提不去我再去的

我才發現我錯了,這間東西原來並不只賣桂林米粉,,它還做桂林菜,准確點說,桂林菜才是重點——可它卻可笑地用了桂林米粉做招牌。然而桂林米粉早已滿街子滿小巷地泛濫了,又怎麼比得上桂林菜更能誘惑喜新厭舊的覓食者們呢?

一道清新爽口的小菜——小筍炒肉泥(¥12)贏盡我對桂林菜的好印像。很簡單而在廣東又不常見的一道小菜,是將筍尖剁成一顆顆小丁,伴上酸菜末和肉末一同清炒。這道小菜略帶酸味,嫩嫩的筍丁清新可人,特別適合夏天伴飯。就是這道小菜,讓我無法抑制地幾天內去了這家桂林菜館三次。


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