廣東十三張

胡家十三張麻將規則

　　　　序

　　麻將玩法，各地不一，現今流行者多是十六張台灣麻將或廣東規則的十三張
，這裡我也貢獻一下我家的規則。這是我爺爺奶奶那一輩來台後和同僚、鄰居們
幾十年的玩法，傳到我們，也不知道混了、改了多少或該說是哪一省、哪一地的
規矩，姑且叫做「胡家十三張」吧。在我個人之見，我家這套規則和台數算法也
不能說非常好或非常合理，只這裡貼出來與各位共同參考就是了。

　　　　台數？番數？

　　我們家算台不叫「台」而叫「番」，香港好像也叫番，然則，按字義，「番
」應是倍數的意思，如「翻一番」是乘以二，「翻兩番」是乘四，三番乘八，依
此類推。我家叫「番」已經叫慣了，不過我在這裡和大家介紹時還是從俗用「台
」吧。

　　我有一點懷疑的是：「台」和「番」是不同的名堂。如碰中發白加一台，這
沒有疑義；槓上開花加一番呢？我依稀聽過某地的玩法，槓上開花就把賭金／分
數乘以二，這樣的話，「加一番」就是加一倍的意思了，未知孰是。目前這份規
則還是依我家先前的玩法，但反正規則是人訂的，上桌前如果都同意，就把槓上
開花改成加一倍亦無不可。

　　言歸正傳。

　　　　上桌、砌牌、擲骰、抓牌

　　上桌抓風的規矩與一般同。

　　不用花牌，一百三十六張，砌牌時每人面前砌十七墩，一墩兩張。

　　莊家擲兩顆骰，擲到2、6、10時下家再擲，3、7、11對家，4、8、12上家，
5、9自己，再擲的人擲了之後將兩次點數加總，設和為x，從自己門前第x+1墩開
始抓牌。例如：7點、4點，則由對家第12墩開始抓牌；9點、6點，則由莊家第16
墩開始；12點、12點，則由上家第25墩，也就是莊家第8墩開始抓。

　　如果嫌丟兩次麻煩，也可以只丟一次，或者從十六張規矩擲一次三顆也可以
，這方面不必太講究。

　　抓牌順序為逆時針，一次抓四張，三輪後每一家再抓一張湊成十三張，然後
莊家再抓一張開打。在這最後一輪時，莊家可以直接抓他該抓的兩張，謂之「跳
」。如圖：

　　莊對莊□　　抓牌方向→
　　下上□□　　　　　　　　因為不妨礙別人抓牌，所以可以直接「跳」兩張。

　　　　打牌

　　打牌規矩基本與一般同。

　　　　黃牌／流局

　　十六張是摸到最後八張流局，我們則是摸到最後一張為止才算黃牌。輪到摸
最後一張的人可以選擇不摸直接流局，如果摸了就要打一張牌。

　　有四風和，無四槓和。

　　黃牌以後要連莊還是下莊？各地規矩不一，我家規矩是黃牌下莊。

　　　　禁忌

　　不能過水、不能相公，這些都不用多說；我們家有一個比較特別的禁忌，曰
：裝麻將的盒子不能蓋起來，否則運氣也會被「關起來」，鎖在一家，導致某人
一直胡或一直胡不了。這真的有些靈，但有時也不靈，我小時候就曾經故意蓋起
來但好運也沒輪到我，也有分明沒蓋但我仍連莊七八把的時候。或許這和盒子、
桌子、人的方位、朝向什麼的都有關係，不過我們家不搞陰陽之學，所以在這方
面還沒發展出什麼理論，總之不要蓋就是了－－蓋了，輸的人就有藉口了。

　　我叔叔說，吳大猷說過：他們學物理的，哪相信世上有什麼鬼；可是一上牌
桌，都相信有鬼了。這種事情，我們就存而不論吧。


　　　　牌型與台數

　　這就是本文最主要的部份了。算台有一個基本規則：當一牌型滿足另一較小
牌型的必要條件時，不計算較小牌型的台數。如：一條龍一定包含老少，那麼計
算一條龍時就不可計算老少。同理，雙龍抱一定包含一般高，混么九一定缺五，
全求人一定獨聽......皆是這個算法。然而，大四喜不一定字一色，所以大四喜而
有字牌為將時，仍能再加十六台。

　　幾台起胡？我家都打五台起胡。至於錢怎麼算？我家打牌不賭錢，所以沒講
究。一般十三張的規則似乎是，放砲的付一份，其他兩家也要各付半份；如果胡
牌的那個「三鋪落地」－－吃、碰了三副以上而明顯讓人看出是什麼牌型，而他
胡的也真是那個牌型的話，放砲的就要「包」，一人出兩份，其他兩人不必出。
例如一人做萬子清一色，已經吃碰了三副萬子牌了，這時誰不識相放砲給他就要
包，但如果那人聽的竟不是萬子而是字或別的，就不用包。

　　自摸自然是三家各付一份，如果有連莊，莊家還要多付。連莊的加台，十六
張好像是2n+1：連一拉一加三，連二拉二加五；十三張則只有n，連幾莊加幾台，
而且我家第一莊不加。

　　連莊的台數不可算入起胡的基本台數，不然你連五莊不就可以屁胡了。

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　牌型　　台數　說明
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　　平胡　　１　無刻子，無字，只有順子和一對麻將。
　斷么九　　１　無么九，無字。
　一般高　　１　兩副相同的順子。如：２３４條、２３４條。
　缺一門　　１　無字，而只有兩門花色，如筒條、條萬、萬筒。
　　老少　　１　有同一門花色的１２３和７８９兩副順子。
　老少碰　　１　有同一門花色的１１１和９９９兩副刻子。
　四歸一　　１　有四張同樣的牌，歸到一順一刻中，例如４４４、４５６萬。
　　獨聽　　１　獨聽一張。
　　絕張　　１　獨聽的那一張在桌面上已經出現三張時（吃碰的或打的皆可）。
　　　將　　１　一對麻將是２或５或８。如二萬、五筒或八條一對。
　　門清　　１　不吃不碰不明槓。
　　不求　　１　門清又自摸則再加這一台。自摸而不門清則不算。
　　缺五　　１　沒有五。
　　三五　　１　五萬、五筒、五條都有至少一張。
　　卡五　　１　有４６而獨聽其中間的５。與獨聽重複計算。
　　　　　　　　「缺五」「三五」「卡五」為我家特有花樣，有時五台就靠它們湊。
　　兩槓　　１　有兩個槓。
　兩暗刻　　１　手上有兩暗刻（暗槓也算）。
東南西北　　１　東風圈而有東風刻算一台，依此類推；
　　　　　　　　莊家有東風刻也加一台，莊家的下家則南風有一台，依此類推。
　中發白　　１　中、發、白刻子各有一台。
槓上開花　　１　自摸開槓之後補的那張。
　搶槓胡　　１　別人槓牌（明槓，暗槓不可），你搶胡那一張。
海底撈月　　１　自摸最後一張。
河底摸魚　　１　胡最後一張。

　一條龍　　２　一門中有１２３、４５６、７８９三副順子。
　大姊妹　　２　學名「三色同順」，例如３４５筒、３４５條、３４５萬。
　　　　　　　　又名「三相逢」。
　姊妹碰　　２　學名「三色同刻」，例如３３３筒、３３３條、３３３萬。
　對對胡　　２　除麻將外全是刻子。
　清四碰　　２　對對胡而碰了四副。有兩種情況：你已經碰了四副，單吊一張，
　　　　　　　　或者碰了三副，而聽的牌也是待組成刻子的一對。也就是說，
　　　　　　　　胡過來的那張，也可以算第四碰。所以只碰三副而單吊麻將不算。
　五門齊　　２　有萬，有索，有筒，有四風，也有三元。這樣正好四副牌加一對將。
　混一色　　２　只有字牌和一門花色。
　混帶么　　２　每一副牌都帶么九或字。如１２３、７８９、９９９、東東發發發。
　四歸二　　２　四張同樣的牌歸到兩順子和麻將中，如２３４、４４、４５６萬。
　　三槓　　２　有三個槓。
　三暗刻　　２　手上有三暗刻（暗槓也算）。
　全求人　　２　吃、碰了四副，手上只剩一張單吊，又胡別人的而不是自摸。不與
　　　　　　　　獨聽重複計算；自摸就不算全求，也不算「半求」，只算獨聽。
＊七對子　　２　我小時候從書上看來帶到桌上的花樣，沒有順子刻子只有七個對子。
　　　　　　　　得與門清重複計算（不合理。不如把它改成３台。）後來我家升級到
　　　　　　　　五番起胡，就沒有人再做這花樣（雖然可算五門齊和將....），不過
　　　　　　　　它應該還是存在的。因為它的存在，很多大牌可以與小牌重複計算。

　清帶么　　３　每一副牌都帶么九，無字。不可與缺五重複計算。
　三般高　　３　同一花色有例如６６６７７７８８８三副連續數字的刻子，或者
　　　　　　　　６７８６７８６７８三副同樣的順子，擇一計算，不可又是順子
　　　　　　　　又是刻子。算刻子就叫「三連刻」。

　　雙飄　　４　兩個老少。
　雙龍抱　　８　兩個一般高。
　清一色　　８　只有一門花色。
　　三數　　８　只有三個數字－－這可能是我家特有的花樣，我還沒在別地方見過。
　　　　　　　　四風算一數，三元算一數。例如：
　　　　　　　　１１１６６６８８８萬，１１１條，６６筒：１、６、８的對對胡。
　　　　　　　　４４４４５６萬，５５５６６條，４５６筒：４、５、６三數。
　　　　　　　　７７７萬，７７筒，東東東北北，中中中：７、風、元三數。
　　　　　　　　得與對對胡重複計算。
　將將碰　１６　２、５、８的三數對對胡。不與將、三數、對對胡重複計算。
　全帶ｎ　　８　亦我家特有花樣。每一副牌都帶一個ｎ，麻將也是ｎ一對。例如：
　　　　　　　　４５６６７８萬，５６７６６６筒，６６條為「全帶六」。
　　　　　　　　得與三數重複計算，例如：
　　　　　　　　２２２３４萬，２３４２３４筒，２３４條，三數的全帶二。
＊全帶么　２４　全帶一或九時，一定三數，也一定清帶么。我家原本算法是，全帶么
　　　　　　　　算１６台，再加三數８台，不算清帶么；這樣不合理，現將之統合為
　　　　　　　　２４台。
　么九碰　　８　又名「混老頭」「清老頭」，混帶么或清帶么的對對胡。得與三數、
　　　　　　　　兩數重複計算。如果是「清老頭」那就一定兩數。
　小三元　　８　有中、發、白其中二者的刻子和第三者的將。
　大三元　１６　有中中中、發發發、白白白。
　字一色　１６　全部都是字。得與對對胡重複計算－－因為可能還有七對子......
　綠一色　１６　由２３４６８條或者青發組合成的順子刻子。不算清一色跟混一色。
　　　　　　　　這是書上看來的，家裡目前沒有人做過。
　　兩數　１６　只有兩數。如：１１１５５５萬，１１１５５５條，１１筒。得與對
　　　　　　　　對胡重複計算－－因為可能還有七對子......
十三么九　１６　東南西北中發白，１９萬，１９條，１９筒再加上述任一張為麻將。
　　　　　　　　如果不是獨聽而是聽十三門，好像可以再加十六台，但因為沒人這樣
　　　　　　　　聽過，所以規定尚不明。
九連寶燈　１６　手上是任一門花色的１１１２３４５６７８９９９，聽九洞。
　四暗刻　１６　手上有四暗刻（暗槓也算）。
　四歸四　１６　四張同樣的牌，歸到四副順子中。如３４５４５６４５６５６７。得
　　　　　　　　與一般高、三般高、雙龍抱重複計算。
　　　　　　　　問：如果是像４４４４５５５５６６６６這樣怎麼算？沒碰過，就算
　　　　　　　　三個四歸四外加雙龍抱吧......若是４４４５５５６６６５６７，就算
　　　　　　　　兩個四歸四外加三般高。
　小四喜　１６　有東、南、西、北其中三者的刻子和第四者的將。如果是七對子含東
　　　　　　　　南西北能不能算？不知道......
　大四喜　３２　東東東南南南西西西北北北。胡這種牌有傷天和，小心被尹雪艷
　　　　　　　　「吃紅」。（參見白先勇〈永遠的尹雪艷〉）
十八羅漢　？？　即「四槓」－－槓了四副再加麻將就是十八張。有言道「十八羅漢檯
　　　　　　　　面掃」，說有人胡這種牌就不用再玩了，錢都給他。那這到底幾台？
　　　　　　　　不知道。我估計四個清一色，３２台差不多吧。
　　天聽　　８　一摸上來就聽牌。８這個台數是書上看的，目前未曾實證。
　　天胡　１６　莊家一開門就自摸。
　　地胡　１６　閒家摸第一張牌就自摸，之前不可有人吃碰。
　　人胡　１６　胡第一輪所打的牌，之前不可有人吃碰。算不算天聽？不知道。又一
　　　　　　　　說是閒家胡莊家打出的第一張牌，未知孰是，也未曾實證。

　　以上寫出記憶所及所有牌型，或尚有缺漏，來日增補。

　　　　結語與展望

　　台數要怎麼計算才合理？又還有沒有其他可以加上去的好花樣？這些問題都
很值得討論。我家打的「三數」和「全帶」就是兩種不難懂，概念也很好的牌型
，為何香港麻將中沒有，十六張也不算呢？各位以後打牌，不妨考慮加入我這裡
提到的幾種花樣，打十六張的再調整一下台數－－多個三張，要做全帶三數，難
度何止一倍，何況別人還可能早早一個小胡把你給胡掉！

　　台數要怎麼計算才合理，我想這是一個數學、統計學和經濟學的問題。在不
同的規則限制下，有些牌型較易出現；如果沒有限制起胡台數，大家都做小牌，
可能天大的牌給一兩台的牌或屁胡胡掉，多沒趣。所以我家規定五台起胡，鼓勵
做大。而在我家桌上出現機率最高的大牌型，就是三數、全帶、清一色、雙龍抱
之類，小牌則大家都容易往斷么、平胡、缺一門、將上面做，么九牌和字牌則早
早捨出，而或許有人正好要做么九或字牌，這樣就有趣了......

　　如果某一種牌型的台數調整了，想必會影響大家的戰術戰略考量，而甚至牽
連到其他牌型的出現機率，這樣可能其他也要動了......

　　連莊台數也影響策略。十六張的2n+1鼓勵多胡、濫胡的血腥搏殺，十三張的
n則較溫和，鼓勵謀定後動的鬥智。或曰十三張沒放砲的人也要跟著給錢不合理、
不公平，可是上家的放炮下家的胡牌真的會跟你一點關係也沒有嗎？雖有可能沒
有，但也可能有啊。跟著給的規則，或許可以說是中國人戰略、外交思想的體現
，晉國贏了楚國，齊國、秦國便也要為此向贏家低個頭。但如果這戰是楚國太白
目，釁端自招又授人以柄，那麼三鋪落地，所有的代價都要他「包」也很合理。

　　如果有人能記錄幾千幾萬局麻將，研究玩家的打牌方式，分析各種牌型的出
現機率，然後再修改規則，再打幾萬局，那應該就可以逐漸揣摩出一套最合理、
最合機率或者是最有趣的規則。有人能做得到這一點嗎？我說：能！因為現在有
網路麻將！

　　現今的各種網路麻將，多半只提供一兩種規則，也恐怕缺乏對遊戲過程、玩
者策略、牌局結果的統計分析，豈不可惜了電腦和網路那麼強大的功能？

　　我常幻想有那麼一套網路麻將，具備上述的統計、分析能力，而提供幾種十
三張、十六張的標準規則、一般規則或官方規則，也開放讓玩者自訂規則（只要
開打前四家同意便是，遊戲中可隨時叫出規則單參看），還有，最重要的，兩套
由管理員及研究員時時監視，不時更新的「流動規則」，一套十三張，一套十六
張，隨時參考統計、分析結果而修改規則，追蹤前後變化，也開放各路玩者討論
，間或舉辦賽事，設獎設名匯聚人氣......久之，說不定就可以成就我們國粹麻將
的一番革新，更提供學者許多研究素材，皆未可知也！

　　這樣一個題目，應該可以當得幾篇相關領域的碩士甚至博士論文了。數理、
資工科的同學們！強者們！有沒有人願意就此試試，造福人群，成就功名學業，
更留名青史？