您好!歡迎來到屋受論壇wuso.me
聯絡客服
聯絡客服
手機版
聯絡客服
統計信息

[廣東] 可以吃的炸彈

[複製鏈接]
HelloKitty 發表於 2017-2-26 20:22:23 | 顯示全部樓層 |閱讀模式 打印 上一主題 下一主題

本帖子中包含更多资源 您需要 登錄才可以下載或查看

您需要 登錄 才可以下載或查看,沒有帳號?立即註冊

x
本帖最後由 HelloKitty 於 2017-2-26 20:25 編輯

8e3748b5af82ed6676246343680b99b874277.jpeg
辣彷彿在大眾心目中已成為川菜的要素之一,但事實上,川菜是最講究“ 百菜百味,一菜一格” ,而在另一方面,辣滋味的確是最容易傳染的味道,尤其是在我們包容的大廣州,辣滋味不再是某個地方的專利了,城中不少做川菜做得不錯的食肆已經具有超越了原產地的功力了。

但傳統的川菜早已不能滿足我們挑食的胃口了,這次我們在這裡試到了融入全新元素的川菜。

5dfe44b9cadf03e48268c21fd66cbcce105133.jpeg

來這必試的是他家的招牌的酸菜魚,是用鱸魚來做的,鮮嫩的魚片,同伴還把湯都喝了,證明味道不錯。市內做酸菜魚做得比較好的,其實不只天X 的,以我個人的感覺來說這裡的酸菜魚做得更出色。

c76701df0da42d97ede58f9fc7200fcb121384.jpeg

土掉渣豆腐:別以為川菜就是辣,但這個菜一點都不辣的,面上的是經過油炸的土豆粒嗎,香脆可口,而底下的豆腐嫩滑嫩滑的,簡直可以把它用來當小甜品來品嚐,但其實不甜的。

5560cd6ca466dc681431bde929bea4ac137149.jpeg

噴火魷魚絲:這個做法感覺是湘菜和川菜的結合體,用川椒把魷魚絲爆炒後出來的口感,就像寒冬裡的一把火,頓時讓你暖透心窩。這個辣滋味的好菜用來下飯是最棒的!

408cc693490f4d97db7997ee9a53d792148132.jpeg

7bb1567d378652131b07f479636fbdf4140533.jpeg

會爆炸的美蛙魚
別以為炸彈只會爆炸傷人,點燃藥引後隨著嘭的一聲巨響,炸出了一盤美味的美蛙+ 鱸魚,這個比酸菜魚更勝一籌,原來是他們為了照顧不愛吃麻辣的童鞋的口味而研發出來的一款新品,事實上嫩滑的鱸魚片,加上用熱油浸泡出來的青蛙肉,口感細滑入味,吃過後令我有種意猶未盡的感覺,下次又有藉口來啦!

db17a931aa5be2a4bad5ecbbd257893784641.jpeg

海鮮豆漿:海鮮吃得不少,但用豆漿來一齊煮的海鮮,我還是頭一回試,沒想到豆香味跟海鮮的鮮味可以這麼吻合的,吃過海鮮後,來一口豆漿,感覺滿口都是鮮甜味。

0ab5bbd6f8537ab38fbdb1593b2813b0116513.jpeg

厚面皮土雞:又是一道創新的煮意,其實是大盤雞的做法,但在雞的面上加上了經過發酵的面皮,待雞汁滲透到面皮上,吃上一塊面皮,筋道十足。

f4a89edba2f27f9e1801e3d4985feb66144390.jpeg


漁意川菜館(江南大道南分店)
江南大道南367號菜。








回復

使用道具 舉報

您需要登錄後才可以回帖 登錄 | 立即註冊

本版積分規則

關注0

粉絲20

帖子197

發佈主題
  • 屋受客服.廣告諮詢
  • LINE ID : ad_51s
  • TG飛機 @ad51ss
重要聲明:本討論區是以即時上載留言的方式運作,對所有留言的真實性、完整性及立場等,不負任何法律責任。而一切留言之言論只代表留言者個人意見,並非本網站之立場,用戶不應信賴內容,並應自行判斷內容之真實性。於有關情形下,用戶應尋求專業意見(如涉及醫療、法律或投資等問題)。 由於本討論區受到「即時上載留言」運作方式所規限,故不能完全監察所有留言,若讀者發現有留言出現問題,請聯絡我們。有權刪除任何留言及拒絕任何人士上載留言,同時亦有不刪除留言的權利。切勿撰寫粗言穢語、誹謗、渲染色情暴力或人身攻擊的言論,敬請自律。本網站保留一切法律權利。
30 30 30