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蕎麥
3 t3 L) z, X7 c9 M* w功效:蕎麥中的黃酮類物質,尤其是蘆丁,能促進胰島素分泌,而且苦蕎麥中含有蕎麥糖醇,能調節胰島素活性,具有降糖作用。
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5 G u. i5 N: N7 M2 o& I( j. n8 W% J燕麥
; M7 ^+ r9 i7 d E' M- B) T& w功效:燕麥中含有豐富的水溶性膳食纖維,可減緩胃部排空食物的速度,延後葡萄糖吸收,具有延緩餐後血糖上升的效果,有助於糖尿病患者的血糖控制。
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- H! D. u( N; i玉米
3 a+ c, ]4 w4 T# m; W功效:老玉米具有低糖、高膳食纖維的特點,有有助於降血糖的食物利於降低餐後血糖水準,其所含的鎂還能增強胰島素的功能。 ; V0 k" N- [3 \' T! G; T! e1 m
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薏仁
6 @4 | M3 Q, {' c8 P功效: 薏仁的提取物薏仁油和薏仁聚糖A、B、C能顯著降低血糖濃度,對各種類型的糖尿病均有良好的食療功效。
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黑豆 ! Q) \0 P& @ N3 p% q
功效:黑豆中含有胰蛋白酶和胰凝乳蛋白酶,能增強胰腺功能,促進胰島素分泌。而且,黑豆的血糖生成指數很低,適合糖耐量受損的糖尿病患者食用。
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5 ~+ L+ i: r% G( w# S) n紅豆
+ c. ^$ u5 Y( w3 \" K1 u: b功效:紅豆中的可溶性膳食纖維可延緩飯後血中葡萄糖的吸收,食用後血糖上升速度較慢,對維持餐後血糖、穩定胰島素的效果較好。 ' G2 q* l; B* S$ O5 W9 i
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大白菜 5 J+ Y" @; q- @2 q3 R& R* _6 F( d
功效:大白菜含有豐富的膳食纖維和維生素,能減緩餐後血糖上升的速度,並清除糖代謝過程中產生的自由基。 7 V- d( N1 [8 M+ O
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