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[花蓮 ] 蔣家創意棺材板

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發表於 2017-3-28 02:07:35 | 顯示全部樓層 |閱讀模式

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本帖最後由 Mike2017 於 2017-3-28 02:09 編輯

花蓮知名度最高的小吃——官財板,與台南口味不同,附有地道的花蓮特色。官財板,前身是用西式酥盒加上雞肝等中式配料做成的。一開始不稱官財板,而爲雞肝板。據說在三四十年前,台灣有一位姓許的師傅,他品嘗了一種名叫“雞肝板”的點心後,覺得口味很特別,于是回家研究改良,終于制成了一種令他更加滿意的點心。但如何給這種點心取個新的名字呢?他想來想去沒想出來。有一天,他忽然發現新的點心怎麽看怎麽像棺材,于是就決定命名爲“官財板”。
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做法:首先將厚片土司炸到金黃色後撈起,中間挖空再放入雞肉、豌豆、蘿蔔和墨魚等以高湯煮成再用些牛奶芶欠,再放上土司的蓋子即成爲美味可口的棺材板。想想就流口水~可以堂吃和帶走的,餐桌在店面的後方,多麽霸氣啊!蔣家官財板專屬用餐桌。

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店家只要買一份官財板就免費無限量冰紅茶~豪氣!一份黑椒牛肉(50NT))與一杯冰紅茶,夠味!濃郁與清淡,火熱與冰涼,飽腹與滿足,真是物超所值!不吃真會後悔的!建議一次想吃多種口味,請多拉上幾個好友一起出遊,好處多多。

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