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[屏東] 阿興生魚片

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Kikiloveu 發表於 2017-3-26 00:48:07 | 顯示全部樓層 |閱讀模式 打印 上一主題 下一主題

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大約等了一小時左右終于輪到我們進去享用了,在這個魚市場裏面,每家店鋪的面積都不大,裏面僅能容納幾桌客人同時就餐,盡管人很多,但有店裏也是沒什麽人,可見估計味道應該也是有很大區別的。我們吃的這家阿興海鮮同樣挺小,店內也是簡單的排檔形式,排檔的牆壁上貼滿了成千上百種各式各樣的海魚圖片,菜都是現點現燒,幸虧熊早就將菜點好,所以節省了不少時間,落座幾乎就可以吃了。更拽的是據說這阿興家還有個不成文的規矩:一是不能單點生魚片;二是必須入座前點單,由專人帶位入座;三是入座就餐後一律不得加菜也不得另外點菜打包帶走,以免後面的吃客排隊等的太久。

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等我們的菜正式上完時,時間已是19:30了,這時還有許多遊客慕名而來用餐,但是都被老板謝絕了,因爲他們將要在20時開始打烊,所以到了差不多的時間點就不再接待客人。這一點我覺得台灣人做的特別好,充分保證休息時間,做到守時守規矩,即使生意再好也不會因此而讓員工加班。同時無論是其他行業還是餐飲業,他們每周都會有一天是店休日不營業的,具體哪天休業,各商家根據自身情況規定並公示在店門口,這樣顧客也會很清楚的知曉此店哪天是休業的,這在我們大陸地區幾乎是沒有的,服務行業除了春節期間幾乎都是全年無休。

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這裏的海鮮當然是除了鮮,還是鮮,不過印象最深的除了著名的一魚三吃的做法,還有煎蚵蜊,這個台灣最知名的小吃之一,這家做的味道卻是特別的不一樣,入口不是幹巴巴的煎蛋和蚵蜊的味道,而是有濃郁湯汁的,味道超贊,而且蚵蜊都是又大塊又新鮮,千萬不要錯過哦。當然當然,他們家的生魚片自然也不能錯過,每片厚度都是相當可觀,且新鮮度爆棚啊,關鍵是價格真的很實惠。

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精彩評論1

Machammer 發表於 2017-3-26 09:23:14 | 顯示全部樓層
谢谢大大分享。
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