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[廣東] 江湖菜,就在撒椒~~

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發表於 2017-3-2 16:55:20 | 顯示全部樓層 |閱讀模式

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撒椒,開業不久,趕緊來嘗鮮。整家餐廳幾乎被花瓣覆蓋,比較溫馨。味道盡管沒有太驚豔,但也不乏幾道推薦菜式。

豆花淩波魚。湯內加入了青檸檬、整塊豆腐、黃豆、香芹等特制辣椒醬制作而成,魚的鮮味依然沒有半點損傷喲,微麻小辣的湯汁讓魚味更加鮮美。透紅的湯底再撒上特配的豌豆芽,豌豆芽屬于容易吸收辣味的青菜種類之一。一整盆培植好的豆芽,讓你自己咔擦咔擦剪入鍋中,挺有意思。

爆辣蝦蛙。一看辣麽多辣椒,本以爲木有多少肉肉,但原來全都藏匿在了辣椒底部,肥美新鮮的蝦被炸得外脆裏嫩,蛙肉入口香嫩,被辣椒熏陶後再沾上特制的面包糠,金黃色爽辣的皮卻帶著點清甜,加上開胃的配菜土豆、蓮藕,味道很好!

鴛鴦糍粑。樣子黑漆漆,但吃起來超級香軟,由一半黑糍粑一半白糍粑組成,軟糯且不粘牙!我的最愛!

店裏沒有大桌,經常需要拼湊,多人就餐是個大問題。

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