來自資深日料控的推薦——小衆低調卻挑起味蕾回憶的店

讓你有身處日本的幻覺
對于資深日料控的小編來說，沒有什麽比一頓好味的日料來的更爲實際。當然，美好的食物通過分享才不會浪費了它本身的價值。話不多說，馬上開吃！


汐彩日本料理
地址：天河北路389號
電話：18898818358
人均：120-200

與朋友閑逛時無意中發現的日料店。天河北路上一個小巷子轉進去，店面並不顯眼。店內采用日本木構建築爲主，muji風格並且很日本。店主中國人，二十幾歲的女生，但在這行裏邊已經有一些年頭了，廚師和服務員都是中國人，會基本的日語，食客的確大部分日本人爲主。

#三文魚腩刺身、甜蝦刺身# 三文魚腩很新鮮很肥美，食材吃得出來很用心，贊

#什錦天婦羅# 講真，是我在廣州吃過最好吃前兩名。好的天婦羅不能裹著厚重的面團，而是一層薄薄的面衣，面衣在熱油中迅速成型，將面衣中的食材包住，食材裏的水分蒸發出來被面衣裹住了。所以天婦羅是利用水油不溶的原理將食物脫水處理，將食材多余的水分除去，使食材味道更爲濃郁。面衣酥薄清透，蝦身鮮嫩多汁，不油不膩（並且用了大只的九節蝦）。除了蝦以外，日本南瓜和番薯也很出色。

     

#牛油果炸蝦卷# 用料足，但吃多了會有點膩，個人覺得主要是沙拉醬放多了（後來店家告知可爲客人定制化減少調料，這一點還是很值得稱贊的）。

#壽司拼盤# 有多種壽司拼盤套餐共顧客挑選，就算是有選擇困難症的人也不怕啦。


吃貨溫馨提示
店內主打料理是魚類，有每天更換的菜單，店主時常自己出海，魚類質量有保障。想要吃到心儀的魚類刺身最好提前打電話告知店家哦！



梅屋日本料理
地址：華僑新村和平路13號(文化假日酒店後面)
電話： 020-83580407
人均：150

         

要看要日料有多正宗，就要要看看有多少日本人幫襯。位于在華僑新村牌坊內的日料店，店內顧客幾乎都是日本人。店名比較小，一不小心就會錯過。平日最好預約，會吃到更多新鮮的食材。日式榻榻米，別有一番風味，仿佛身處日本一樣。

           

#玉子燒# 味道令我驚豔。我無法想象原來玉子燒可以那麽好吃。

#鳗魚飯# 鳗魚烤的不錯，香甜松軟。只是味道稍微淡了一點，並且鳗魚汁再多一點就完美了。

雖然上菜慢一點，但從現做和食物味道來說，還是值得等待的。


吃貨溫馨提示
探店最好提前預約，貼心的老板會爲你准備更多新鮮的食材（特別是左口魚類刺身）。



炎丸料理
地址：天河路218號B149號
人均：100—200

每次逛天環廣場都會經過，一直被種草！期待已久，終于試業了！環境如圖，日本榻榻米爲主。當然，你也可以選擇不用脫掉鞋子的座位。這裏以爐端燒爲主，價格稍微有點高，但也在接受範圍內。

  

#他他醬雞肉串# 雞肉很嫩很嫩，配上醬汁，十分惹味。我喜歡。

#燒牛舌# 本人很愛吃牛舌。一般來說，牛舌會普遍偏硬，但這個很不錯。雖然薄身，但很爽口，絲毫不硬、不油膩。

#燒鱿魚筒# 不開玩笑，我和小夥伴覺得最好吃的是這道鱿魚筒。無論從醬汁還是鱿魚本身來講，都是一流。

        

#炙燒三文魚卷物# 美中不足的是這道卷物，味道嘛，還好，主要是上菜已經是冷的，而朋友說三文魚比較腥。

        

                          下次很有必要試試金槍魚刺身


吃貨溫馨提示
爲了順利探店成功，最好提前預約，避免等位太久，失去品嘗的欲望哦！