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[廣東] 豬肚雞吃法分五部曲--你又知道沒?

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發表於 2017-2-26 21:20:06 | 顯示全部樓層 |閱讀模式

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商戶:聚彙坊養生館(東曉南路店)
商戶地址:東曉南路瑞寶二社九橫路1號(近地鐵東曉南B出口)

聽說這家餐廳直接過去就行,果然八點多到店裏面,已經沒什麽人了,這家餐廳交通方便,地鐵二號線坐到東曉南站B口上來就正對著這家店了。
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剛坐下服務員就送來餐牌,我有一張現金券送一個豬肚雞煲,我再看看菜牌再點別的,服務員確認之後,馬上端來調味料,哈哈,沙姜,醬油,小辣椒,還有兩個西檸,我還覺得奇怪怎麽會有兩個西檸呢?後面就知道它的好處了!

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參觀了一周,呵呵,給我發現了吃豬肚雞的吃法,原來還分五部曲的,這就得試試了!好吧,回去看看上菜沒!

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回去座位上服務員已經端來一盤雞肉,一盤豬肚,一煲濃湯,奶白色的,還有幾顆紅棗和枸杞在上面浮著。我自己還多點了一盤腐竹和三色面。等湯煲開之後就把豬肚和雞肉都放到湯裏面,哈哈,按照第一部曲就是要喝這含有雞肉和豬肚的胡椒雞湯,有胡椒的辣,有肉香,很香濃,喝了之後渾身覺得一股暖氣。

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把之前配送的西檸擠到醬油那裏,當豬肚或者雞肉放到酸酸的醬油那吃,哈哈,很醒胃,不會覺得膩,很新鮮的味道。在湯那煲一分鍾馬上撈起來,哈哈,時間剛剛好,豬肚爽口,雞肉嫩滑。
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把豬肚和雞肉都吃了之後,那湯更加香濃,這個時候再放沒味道的腐竹進去,三十秒馬上能吃,本身沒味道的腐竹吸收胡椒湯的味道,太好吃了!

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最後就是放三色面,因爲放了面之後,濃湯就會變稠,所以要喝湯就要放面之前喝,這面三種顔色,在白色的湯那沸騰,挺漂亮的,這面需要煲的時間長點,十分鍾吧,這樣才軟!三色面放到酸酸的醬油那吃,哈哈,我覺得很開胃。
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結賬五十塊走人,吃得棒著肚子走了!感覺這家的胡椒湯很正,如果天氣降溫過去戳一頓,也是一個不錯的選擇喔!

聚彙坊養生館(東曉南路店)
東曉南路瑞寶二社九橫路1號

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