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[河南] 胡辣湯

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發表於 2017-2-25 01:26:30 | 顯示全部樓層 |閱讀模式

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胡辣湯原始于明朝嘉靖年間。當時,閣老嚴嵩爲了討皇帝歡心,從一個高僧手中得到一付助壽延年的調味藥獻給皇帝,以燒湯飲之。該湯美味無窮,龍顔大喜,命名爲"禦湯"。明朝亡後,禦廚趙紀攜帶此藥逃至逍遙(今西華縣逍遙鎮),將此方傳到了該地。該地人因此湯辣味俱全,遂改名爲"胡辣湯"。 逍遙胡辣湯的主料是:精粉、熟羊肉,配料爲八角、胡椒、花椒、茴香、砂仁、肉扣、八桂、涼漿、粉條、味精、精鹽、木耳、面芡、香油、醋等。該湯具有消食開胃,化痰止咳,祛風祛寒,活血化淤,清熱解毒,行氣解瘧,祛蟲滯泄,利尿通淋,除濕疹。祛搔癢等功效。且其味美價廉,很受群衆歡迎。現已推廣到全國十幾個省、市、自治區。
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發表於 2017-3-12 14:37:02 | 顯示全部樓層
非常讚啦
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發表於 2017-3-12 14:39:02 | 顯示全部樓層
以前中華商場有家店,叫徐州啥鍋,裡面也有這道,叫呼拉湯
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發表於 2017-5-30 08:04:54 來自手機 | 顯示全部樓層
slot88 發表於 2017-3-12 14:39
以前中華商場有家店,叫徐州啥鍋,裡面也有這道,叫呼拉湯

徐州地锅,徐州最有名的是地锅鸡,地锅羊肉,地锅牛肉,水煎包,烙馍
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發表於 2017-6-8 03:45:49 | 顯示全部樓層
        這一定要去觀光一下!
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發表於 2018-6-14 20:16:29 | 顯示全部樓層
感觉很好吃啊!
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