胡辣湯

胡辣湯原始于明朝嘉靖年間。當時，閣老嚴嵩爲了討皇帝歡心，從一個高僧手中得到一付助壽延年的調味藥獻給皇帝，以燒湯飲之。該湯美味無窮，龍顔大喜，命名爲"禦湯"。明朝亡後，禦廚趙紀攜帶此藥逃至逍遙（今西華縣逍遙鎮），將此方傳到了該地。該地人因此湯辣味俱全，遂改名爲"胡辣湯"。 逍遙胡辣湯的主料是：精粉、熟羊肉，配料爲八角、胡椒、花椒、茴香、砂仁、肉扣、八桂、涼漿、粉條、味精、精鹽、木耳、面芡、香油、醋等。該湯具有消食開胃，化痰止咳，祛風祛寒，活血化淤，清熱解毒，行氣解瘧，祛蟲滯泄，利尿通淋，除濕疹。祛搔癢等功效。且其味美價廉，很受群衆歡迎。現已推廣到全國十幾個省、市、自治區。

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以前中華商場有家店，叫徐州啥鍋，裡面也有這道，叫呼拉湯

slot88 發表於 2017-3-12 14:39
以前中華商場有家店，叫徐州啥鍋，裡面也有這道，叫呼拉湯

徐州地锅，徐州最有名的是地锅鸡，地锅羊肉，地锅牛肉，水煎包，烙馍

        這一定要去觀光一下!

感觉很好吃啊！