羊雙腸湯

羊雙腸湯俗稱羊雙腸，營養豐富 ，男士大多喜歡食用。明代的開封市場上已有售賣，流傳至今，愈益興盛。

　  其制作方法：先把羊的大小腸小腸洗淨，灌以羊血煮制熟後切成半寸長，與胎胞羊、羊腰、羊腸一起入鍋再煮，

　  煮到湯色澤紅、白、綠相間，醇香無膻，湯鮮肉美。該湯有溫補腎陽、強體壯身的功效。著名相聲演員馬季曾在

　  開封食此美味，食後贊不絕口，戲稱“天下第一”