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[河南] 羊雙腸湯

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Kikiloveu 發表於 2017-2-25 00:40:05 | 顯示全部樓層 |閱讀模式 打印 上一主題 下一主題

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羊雙腸湯俗稱羊雙腸,營養豐富 ,男士大多喜歡食用。明代的開封市場上已有售賣,流傳至今,愈益興盛。

   其制作方法:先把羊的大小腸小腸洗淨,灌以羊血煮制熟後切成半寸長,與胎胞羊、羊腰、羊腸一起入鍋再煮,

   煮到湯色澤紅、白、綠相間,醇香無膻,湯鮮肉美。該湯有溫補腎陽、強體壯身的功效。著名相聲演員馬季曾在

   開封食此美味,食後贊不絕口,戲稱“天下第一”

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