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[台中] [台中北區]-噠咘牛鮮切炭烤牛排

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ls801214 發表於 2016-5-15 00:06:43 | 顯示全部樓層 |閱讀模式 打印 上一主題 下一主題

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這次的口碑卷居然拖到最後一刻才來 也真太佩服自己的瞎忙碌 最近發文量大減 有朋友說是因為食安關係
所以先暫不發文嗎? 呵呵~其實也沒那麼嚴重啦 是旅人近來的生活太充實 報了幾場路跑活動 有多的時間都
在練習跑步 所以發文量減少許多 墾丁的文章也還有幾篇 等待旅人的朋友 就在此先說聲抱歉 我會督促自己
努力發文的XD
回歸正題吧 這次體驗的是"噠咘牛鮮切炭烤牛排"名稱看來挺饒口的 店址位在進化北路上 這一帶的店家有個特
色 店面超大 更換速度超快 會這樣說這一帶我還滿常來的 每次來這附近店家又不同了 所以總是沒甚麼記憶點
噠咘牛鮮切炭烤牛排店面色調以黑與白為主調 大大的招牌 在這路上不注意到都很難











  



這次體驗我們分別選擇了 冷藏特選無骨牛小排和德國豬腳



店家親切貼心的幫阿妞準備上兒童餐具 這裡對孩子很友善 讓大人用餐起來也格外安心



附餐紅茶
飲料喝完都可以再續喔 店家在這方面相當大方



雞湯
意想不到吧 在牛排店內有雞湯 還是整壺的!!以為自己到了燒烤店呢!!
一樣大方依舊 喝完都可以再續加 雞湯喝起來相當不錯 阿妞超愛 有大半壺都給她喝掉的!!



沙拉
沙拉是簡單的款式搭上柚子和風醬



脆皮薯條
這是主廚另外招待的 阿妞看到這眼睛一亮!小孩都有一個薯條的胃~~



牛肉砂鍋
又一個讓我們驚訝的產品!牛肉沙鍋耶!!這中西合併得很徹底!!
好吧撇開這是間牛排店 單看牛肉砂鍋就好 牛肉本身選用牛背脊肉的後段 湯頭經過4個鐘頭熬煮
湯本身帶點頭味 喝起來很順口 單品是很值得推薦的 這砂鍋牛肉目前也有又優惠喔 打卡臉書按讚
就可以$80加購此鍋(原價$120)



  

鍋內牛肉給的還不少 當天沒吃完打包回家 隔天加熱在吃鍋內還有不少牛肉耶 真是感心!!
裡頭還有糖心蛋!!看來主廚是位喜歡將不同元素放在一起的人XD



冷藏特選無骨牛小排$599
牛小排的部分店家建議七分熟度吃來最佳 美國牛一直是饕客上選牛肉 水準自然不在話下
店家烤的熟度剛剛好 但肉質部分可以在挑選一下 這價位應該可以吃到更優的部位

  
  



擺盤手法也是中是混搭嗎? 我想主廚的美感可以在加強一些 這感覺較偏向家庭式料理
有烤蒜片 生蒜片 醃紅白醋蘿蔔 玉米筍 雕花小黃瓜...或許擇幾樣來擺盤 畫面上會乾淨
俐落些
  

地瓜玉米濃湯醬
這個很妙 是炸地瓜塊淋上玉米濃湯醬!吃來竟沒一點違和感 是道神奇的配菜!!



德國豬腳$399
豬腳部分很貼心的幫客人把骨頭給取下了 肉也一塊塊切成好入口的尺寸 跟牛排比較起來
德國豬腳的CP值相對高上許多 不僅份量大 也烤的好吃 外皮烤的香脆 肉的部分Q彈不柴
價格也實惠 這道就頗受旅人們的欣賞







配菜的酸菜看來有點眼熟 似乎是台式滷味中的辣酸菜!!沒錯! 就是那味! 難得一見的搭配 你問我好不好吃
我的答案是 還不錯耶 因為旅人一向很愛吃滷味中所給的辣酸菜 跟肉類很搭 也很解肉的膩感 這個我看來
就滿有特色的!!!XD



甜點 紅豆湯圓
是不是 中西混搭風一貫到底 甜點似乎要來個巧克力冰淇淋或是小糕點 好吧 如果不是那麼非得制
式化的人 這些其實都還不錯吃 感覺帶上家裡長輩來這聚餐 他們也會吃得很自在 多了份親切感

  

整體吃下相當飽足 感謝主廚的招待 以下是旅人的小建議 :在套餐的整體上 店家是以中西合併的餐點來交錯
在西餐中一般都是以濃湯或是清湯來作為湯品供應 店家這給的是一壺雞湯 湯的口味不錯 但在這卻有些突兀
擺盤的配菜上 有著醋蘿蔔 德國豬腳配的是像滷味的辣酸菜 跟雞湯問題一樣 都不難吃 就是顯得跟牛排不搭
吃下來 主廚似乎在中式料理的手法比西餐來的高明些 與其這樣的中西不分 不如設好目標 做出特色 既然店
主打的是美國牛肉 炭烤牛排 可朝美式方向去走(中西混搭不是特色喔!) 顧客的建議是店家向前的動力 但一昧
的朝著客人的建議去跟換菜單 這樣永遠都無法滿足所有人


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噠咘牛鮮切炭烤牛排


地址: 台中市北區進化北路276號
電話:04-22352558
營業時間:  11:30:14:30  17:00~22:00(週一公休)
FB:店家臉書  



哎...今天夠累的,簽到來了1...
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精彩评论2

iu6699 發表於 2017-3-10 13:03:22 | 顯示全部樓層
還不錯的感覺
新同學 還請各位大大照顧我 謝謝
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junxutan 發表於 2017-3-11 00:17:04 | 顯示全部樓層
有机会一定要取试试看
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