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[廣東] 元宵節豬肚雞.鴿王聚餐

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LIVE45611 發表於 2017-2-27 16:32:28 | 顯示全部樓層 |閱讀模式

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豬肚雞.鴿王其實很容易找, 從正佳廣場東門旁的體育東路一直往南走, 一路經過富麗花苑和方圓大廈, 在方圓大廈那裏轉左, 進入體育東橫街, 往前走大約200米就可看見"設計大廈", 再往前走大約五六十米就可看見"華潤萬家"超市的招牌, 豬肚雞.鴿王就隱藏在華潤萬家超市的背後, 可從華潤萬家超市所在的那個建築的東面或西面穿過去, 走到華潤萬家的背後, 就可看到豬肚雞.鴿王。這個店開在一個小區裏，但與離喧鬧的體育東橫街相隔咫尺。大衆點評的導航還是很准的。

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這個店給我印象深刻的第一是菜的份量非常大，特別實惠；第二是食材新鮮、品質好，竹笙豬肚雞是用紫砂煲來煮的，煮的過程中，紫砂煲的下面很熱，但最上端卻不燙手，很神奇。竹笙豬肚雞是三四人的份量，采用的是清遠雞，湯裏放了不少胡椒，可暖胃禦寒，這個湯我一連喝了兩碗。臘味煲仔飯裏的飯特別香，用的是沒有添加石蠟的鮮米做的，土榨花生油比一般超市賣的油更香；基圍蝦放進火鍋之前還在活蹦亂跳，非常生猛，所以味道很鮮甜。紅燒乳鴿用的是清一色6兩重的大鴿子，皮脆但肉不幹，而且還有汁；生蚝特別大個，很肥美；黑龍江梅花鹿沒有什麽脂肪，味道接近羊肉，很鮮，據說禦寒效果特別好，吃完手腳就不會冷了。粉紅色的、切成薄片，看似桃花的牛鞭、巴西牛骨髓、新疆肥羊、肥牛肉片、手工牛肉丸、炸腐竹等等，新鮮味道好，我們吃完了盤又一盤，飽到扶牆出，還是吃不完。

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