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[廣東] 豬肚雞吃法分五部曲－－你又知道沒？

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KKBOX3333 發表於 2017-2-26 21:20:06 | 顯示全部樓層 |閱讀模式 打印 上一主題 下一主題

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商戶:聚彙坊養生館（東曉南路店）
商戶地址:東曉南路瑞寶二社九橫路1號(近地鐵東曉南B出口)

聽說這家餐廳直接過去就行，果然八點多到店裏面，已經沒什麽人了，這家餐廳交通方便，地鐵二號線坐到東曉南站B口上來就正對著這家店了。
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剛坐下服務員就送來餐牌，我有一張現金券送一個豬肚雞煲，我再看看菜牌再點別的，服務員確認之後，馬上端來調味料，哈哈，沙姜，醬油，小辣椒，還有兩個西檸，我還覺得奇怪怎麽會有兩個西檸呢？後面就知道它的好處了！

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參觀了一周，呵呵，給我發現了吃豬肚雞的吃法，原來還分五部曲的，這就得試試了！好吧，回去看看上菜沒！

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回去座位上服務員已經端來一盤雞肉，一盤豬肚，一煲濃湯，奶白色的，還有幾顆紅棗和枸杞在上面浮著。我自己還多點了一盤腐竹和三色面。等湯煲開之後就把豬肚和雞肉都放到湯裏面，哈哈，按照第一部曲就是要喝這含有雞肉和豬肚的胡椒雞湯，有胡椒的辣，有肉香，很香濃，喝了之後渾身覺得一股暖氣。

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把之前配送的西檸擠到醬油那裏，當豬肚或者雞肉放到酸酸的醬油那吃，哈哈，很醒胃，不會覺得膩，很新鮮的味道。在湯那煲一分鍾馬上撈起來，哈哈，時間剛剛好，豬肚爽口，雞肉嫩滑。
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把豬肚和雞肉都吃了之後，那湯更加香濃，這個時候再放沒味道的腐竹進去，三十秒馬上能吃，本身沒味道的腐竹吸收胡椒湯的味道，太好吃了！

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最後就是放三色面，因爲放了面之後，濃湯就會變稠，所以要喝湯就要放面之前喝，這面三種顔色，在白色的湯那沸騰，挺漂亮的，這面需要煲的時間長點，十分鍾吧，這樣才軟！三色面放到酸酸的醬油那吃，哈哈，我覺得很開胃。
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結賬五十塊走人，吃得棒著肚子走了！感覺這家的胡椒湯很正，如果天氣降溫過去戳一頓，也是一個不錯的選擇喔！

聚彙坊養生館(東曉南路店)
東曉南路瑞寶二社九橫路1號
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