上一籠，回味無窮！

KKBOX3333 · 發表於 2017-3-3 23:44:02

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前幾天與幾個高中同學于捷登都會的上一籠小聚，店在商場三樓最顯眼的地方。本以爲這只是一間小小的餐廳，沒想到還有包間提供。江浙菜館，印象中裝潢風格偏古色古香的小清新。然而上一籠卻是時尚感十足的燈具吊飾，給人耳目一新的感覺。

鎮江肴肉，非常好吃的一道涼菜。邊上是晶瑩剔透的皮凍，中間夾著肉。蘸點香醋，清爽的口感，一試難忘。

糖醋小排，認識的一位姐姐在南京大學讀書，她常和我說起離校後這道讓她一直魂牽夢繞的江浙名菜。嘗試著點一份，糖和醋的比例恰到好處地滲透到小排裏頭，入味極了，骨頭上的也很嫩。再加上其紅豔豔的賣相，過年期間很應節。

生煎包，底皮煎得香脆，包子裏的肉餡豐富，肉汁也多。不過得慢慢吃，不然容易燙到嘴巴。

龍井蝦仁，從這道菜就可以看得出他家的出廚師功夫了得。何出此言？只因眼前的蝦只，既有龍井茶的清香，又有蝦肉自身的鮮甜。最棒的是，蝦殼都變得易于入口，懶人的福音啊！

西湖蘇香醋鲈魚，賣相似乎有點濃油赤醬重口味，然而魚肉卻是做得入口即化，魚身經過油炸處理後泥腥味都沒有了。加上酸甜可口的醬汁，真是回味無窮，我吃了一大半。

炒雜蔬，具體名字忘記了，姑且這麽叫著。琉璃芡勾得薄薄的，山藥片最好吃，粉粉糯糯。

炭燒牛肋骨和瑤柱蝦仁炒飯，做得不過不失。同學們說牛肋骨有點騷，但是我認爲這才是牛肉原有的氣味。炒飯清清淡淡的，挺好。當天顧客衆多，然而服務員無論是倒水還是其他需求都能及時作出回應。寫到這裏，嘴巴居然有點甘甜的味道，也許這就是江浙菜給我最深刻的印象——甜蜜可口，回味無窮。

bd5958 · 發表於 2017-11-4 04:32:54

fm00345596 · 發表於 2018-5-30 01:27:37

哇~ 哇~ 美味謝謝分享

shye99983 · 發表於 2018-6-10 00:25:49

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