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屋受論壇wuso.me › 美食特搜 › 台灣美食 › 阿興生魚片
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[屏東] 阿興生魚片

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Kikiloveu 發表於 2017-3-26 00:48:07 | 顯示全部樓層 |閱讀模式 打印 上一主題 下一主題

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大約等了一小時左右終于輪到我們進去享用了，在這個魚市場裏面，每家店鋪的面積都不大，裏面僅能容納幾桌客人同時就餐，盡管人很多，但有店裏也是沒什麽人，可見估計味道應該也是有很大區別的。我們吃的這家阿興海鮮同樣挺小，店內也是簡單的排檔形式，排檔的牆壁上貼滿了成千上百種各式各樣的海魚圖片，菜都是現點現燒，幸虧熊早就將菜點好，所以節省了不少時間，落座幾乎就可以吃了。更拽的是據說這阿興家還有個不成文的規矩：一是不能單點生魚片；二是必須入座前點單，由專人帶位入座；三是入座就餐後一律不得加菜也不得另外點菜打包帶走，以免後面的吃客排隊等的太久。

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等我們的菜正式上完時，時間已是19：30了，這時還有許多遊客慕名而來用餐，但是都被老板謝絕了，因爲他們將要在20時開始打烊，所以到了差不多的時間點就不再接待客人。這一點我覺得台灣人做的特別好，充分保證休息時間，做到守時守規矩，即使生意再好也不會因此而讓員工加班。同時無論是其他行業還是餐飲業，他們每周都會有一天是店休日不營業的，具體哪天休業，各商家根據自身情況規定並公示在店門口，這樣顧客也會很清楚的知曉此店哪天是休業的，這在我們大陸地區幾乎是沒有的，服務行業除了春節期間幾乎都是全年無休。

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這裏的海鮮當然是除了鮮，還是鮮，不過印象最深的除了著名的一魚三吃的做法，還有煎蚵蜊，這個台灣最知名的小吃之一，這家做的味道卻是特別的不一樣，入口不是幹巴巴的煎蛋和蚵蜊的味道，而是有濃郁湯汁的，味道超贊，而且蚵蜊都是又大塊又新鮮，千萬不要錯過哦。當然當然，他們家的生魚片自然也不能錯過，每片厚度都是相當可觀，且新鮮度爆棚啊，關鍵是價格真的很實惠。

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生意 左右

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精彩評論1

Machammer 發表於 2017-3-26 09:23:14 | 顯示全部樓層
谢谢大大分享。
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