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[size=13.3333px]近幾年，因私人因素，幾乎每兩週便得往還基隆一回。忙裡奔波，雖難免行色匆匆，然貪吃如我，卻還是盡量把握有限時間，至少短短在當地吃頓午餐再賦歸。
[size=13.3333px]且最驚異是食物品質之高、水準之整齊：由於無暇專程造訪名店名攤，大多是心血來潮隨機覓食，踩雷機率卻出乎意料之外地低；灶前看著聞著覺得對味，入內問坐點單，幾乎次次都是材料與手藝踏實誠樸、香氣滋味本真俱足的驚喜之遇。對自認出身小吃天堂台南的我而言，簡直歸鄉般熟稔親切安心。 
[size=13.3333px]從粿仔湯米粉湯、鹹粥、米苔目、麵線羹、魚漿魚丸魷魚類羹湯、炒飯炒麵煮麵、水煮豬腳、扁食、湯圓甜湯豆花甜品，以至牛肉麵、水餃、燒餅、咖哩、生魚片、鍋燒麵，從在地本味到大江南北，極是多樣多元。 
[size=13.3333px]而這小吃天堂裡，最令我沉迷的美味所在，一如前述，當然不是膾炙人口已成觀光勝地的基隆廟口，而是常民小食薈萃的菜市場。 
[size=13.3333px]但身為台南女兒，反是能夠理解這曾經富足而後停駐，往往成為留存下這種種美好純樸味道的契機；能有足夠的時間與緩慢步調，以生活本身，和這些味道篤定凝然相守，不被盲目發展與追新求富的巨輪碾壓。 
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