這間是我一直想要分享的牛肉麵店，本來想說多收集些菜色後再集結成一篇食記...
無奈我最近累積的食記多到爆炸，再拖下去我覺得永遠都寫不完啦!!!
我開葷吃牛肉後，就常帶著小樂在家裡周邊覓食美味的牛肉麵店...
應該也吃過不下十間，但很少吃到讓我覺得滿意的...
而這間
御私房牛肉麵，位在一個很不起眼的巷弄裡...是除非你專程來，不然很難"經過"的小店...
我已經知道它非常久，只是之前十次經過有八次都不在它營業的時間...
好不容易有次經過它有開門，但我跟小樂卻已經吃飽了....
所以某個老公有放假的日子，我拉著老公說"我今天非吃到它不可"啦!!!
小小一個店面，賣的品項不算少耶......
想來的朋友多少要碰些運氣，
因為就算是營業時間，老闆還是會休息....
(所以我經過很多次都沒吃到咩!XD)
小小一間店就三四張桌子，雖然是牛肉麵店~
但就算你不吃牛肉也不用擔心，這裡還有很多不是牛肉的選項喔!!!
這裡的小菜也滷得很有水準，入味卻不死鹹...
尤其一定要搭配店家自製的麻辣醬，好香好好吃!!!
麻辣牛肉乾麵(110元)
這算是店家的招牌吧.....店裡單價最高的餐點喔!!
然後老公每次來都吃這款，我想他應該是很喜歡滴....
最棒的是乾麵還有附一碗牛肉湯，這裡的牛肉湯味道很濃郁~非常好喝啦!!
老公就算喝不完每次也都會打包，回來以後要我放包泡麵~就是美味的宵夜啊!!
牛肉麵(90元)
這裡的牛肉用的是牛腱，口感是很紮實卻不乾柴...
湯頭跟
段純貞牛肉麵一樣都是比較厚實的，標榜不加味精所以喝完不會口乾舌燥喔!!!
而手工的麵條也很Q彈，能夠吸附湯汁又維持Q度....我跟老公都很喜歡它的口感!!!
隔沒多久我們除了外帶回家，又馬上再訪嚕!!!
一樣很好吃的滷味.....
麻辣牛肉乾麵(110元)
老公一樣點了這個，店家的麻辣醬是自製的...如果你敢吃辣我真的強烈建議你一定要加啦!!!
滷肉飯(30元)
老闆娘一直跟我強力推薦他們的滷肉飯，我就馬上試試啦!!!
這裡的滷肉飯用的肥瘦比例，算是比較偏瘦口感的...
滷肉很入味但卻不會過鹹，飯也煮得不錯~整個吃下來很涮嘴...
我平常不是很愛吃滷肉飯，所以能比較的不多...但這個滷肉飯我下次還是願意點來吃喔!!
骨肉仔湯(40元)
這個湯超級好喝的，喝得出用大骨熬煮...
喝起來濃卻很清爽的肉湯，而骨仔肉更是美味...紮實卻又軟嫩...我個人好愛啊!!!
除了內用我也外帶過幾次，幾乎沒吃到地雷....
個人覺得它的牛肉湯真的很好喝，是有厚度的味道...會讓你喝過以後還想念的味道...
牛肉也煮的很好，入味卻還能維持著軟嫩又保留口感...
而非牛肉的滷肉飯、骨仔肉湯也表現得很有水準，就算不吃牛肉來這也不寂寞...
只能說是我目前在新莊吃過最喜歡的牛肉麵，也把這樣的巷弄小店分享給新莊的朋友喔!!!
【御私房牛肉麵】
新北市新莊區中平路152巷13弄8號
(02)2997-5034
