哆啦A夢最愛吃的銅鑼燒@本真銅鑼燒

HelloKitty · 發表於 2017-2-22 22:34:52

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本帖最後由 HelloKitty 於 2017-2-28 14:35 編輯

江南西可以說是廣州餐飲商戶最密集的美食街，不長的一段路包括周邊區域集合了上百家大大小小的各式美食，不少優質美食更是隱藏在小路小巷裏，本真銅鑼燒可以說是其中之一。

本真銅鑼燒的位置比較靠近江南西與寶崗大道的交界處，就在中國石油南方大廈的左邊，好在招牌還算醒目，雖然我是第一次來，但是輕而易舉就找到了這家店。

顧名思義，本真銅鑼燒的主打産品自然就是銅鑼燒。說起銅鑼燒，以前真沒吃過，不知爲何物，只記得哆啦A夢（粵語名爲叮當、國語名爲機器貓，80後的叫法……）基本上天天都要吃，潛移默化，這次有機會當然也要嘗嘗了。

店裏的銅鑼燒都是現做的，做法看似很簡單，就是師傅用鐵板烙出一塊塊蛋餅，然後根據顧客的要求，在兩塊餅中間夾入紫薯、紅豆、抹茶、朱古力、榴蓮等餡料，即可享用。

因爲我很喜歡紅豆抹茶的搭配，所以這次買了一份紅豆抹茶味銅鑼燒，13元，制作時間不長，大概一兩分鍾就做好了。當然店裏還有其他優惠搭配，還有飲品提供，不過因爲剛吃過飯，這次就不嘗試了。

開始品嘗銅鑼燒，正如之前所說，就是蛋餅夾了抹茶紅豆餡。蛋餅因爲是現做的，入口松軟，溫度暖暖的但是不會太燙，估計是因爲蛋餅的氣孔比較多，透氣散熱比較快。抹茶紅豆餡則是冰的，味很濃，但是甜得也有點過了，因爲蛋餅也微甜，整個銅鑼燒一口吃下去除了甜味，很難吃出原有材料的味道，略感失望。

至于這銅鑼燒是不是正宗，我也不清楚，因爲我也是第一次吃，不予置評。反正作爲一個飯後甜點，還是值得一試的。

jacklin661 · 發表於 2017-2-22 22:43:23

這是那一年的價位?

[廣東] 哆啦A夢最愛吃的銅鑼燒@本真銅鑼燒