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[廣東] 焦糖炖蛋一樣咁正@tatami日式烘焙

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YEEDA3064578 發表於 2017-3-2 21:13:15 | 顯示全部樓層 |閱讀模式 打印 上一主題 下一主題

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一個人的江南西覓食行，第二站來到tatami日式烘培。這家店就在江南西和寶崗大道的交界處，南崗酒家的樓下，很容易找。

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其實之前已經光顧過好幾次了，這家店的産品包括原味芝士撻、抹茶味芝士撻、焦糖炖蛋、芝士蛋糕，但是之前每次都是吃芝士撻，這次決定試點不一樣的東西，例如焦糖炖蛋。

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在大衆點評上看到有團購，單買是多少錢我也不知道，反正大衆點評上是20元的團購套餐有一件芝士撻和一份焦糖炖蛋，因爲用了1000積分，還抵扣了10元，實付10元，這樣就感覺很便宜了。

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由于剛吃過小面，所以打算帶回家當夜宵。店員很利索地兌換了團購，把芝士撻和焦糖炖蛋包裝好放進紙袋，交到我的手上，包裝相當細致呢。

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芝士撻皮脆陷滑味濃這樣贊美的話我已說過N次了，這次就懶得拍馬屁了。焦糖炖蛋讓我很意外，我以爲烤出來的焦糖炖蛋應該是熱吃的，還想著晚上拿出來吃的時候要放微波爐熱一下，打開包裝一摸，居然是冰的，說明是烘培之後放到冰箱降溫的。

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雖然天氣有點冷，但是這個炖蛋吃進去也不覺得很冰。第一口咬下去口感脆脆的，聽得到聲音的脆，然後焦糖甜中帶澀的味道刺激味蕾，接著是滑嫩的融入芝士的蛋香充滿口腔。份量不多，但是好吃，利索地幾勺就吃完了，意猶未盡。吃完炖蛋的容器還可以二次利用，當煙灰盅之類的挺合適的。

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生活就是需要有改變的勇氣，勇于嘗試新事物，相信新事物也會給我們帶來驚喜。

烘焙
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精彩評論1

Kinglonglong 發表於 2019-2-17 23:53:02 | 顯示全部樓層
Nice thx for sharing
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