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[廣東] 蝦餃

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YEEDA3064578 發表於 2017-2-22 22:20:37 | 顯示全部樓層 |閱讀模式 打印 上一主題 下一主題

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　蝦餃是廣東省的漢族傳統小吃，屬粵菜系，起源於廣州郊外靠近河湧集市的茶居。那些地方盛產魚蝦，茶居師傅再配上豬肉、竹筍，制成肉餡。當時蝦餃的外皮選用粘(大)米粉，皮質較厚，但由於鮮蝦味美，很快流傳開來
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