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標題: 夜宵 [打印本頁]

作者: HelloKitty 時間: 2017-3-5 01:39
標題: 夜宵
餐廳就在沿江路江灣大酒店的對面，都挺容易找的，靠近江邊，吃完飯後還可以去江邊走走，吹吹江風。這個店門口有新鮮的海鮮。店鋪不是很大，環境都挺幹淨明亮的。看看菜牌，除了湛江特色菜外還有家常的小菜，外加燒烤... 涼拌海蜇——采用新鮮的海蜇，比平時吃的海蜇更厚，更爽。很有口感。有少少微辣。芥汁珍珠片——所謂的珍珠片其實就是海螺的裙邊，名字起的挺美的，可能沒有跟配菜一起吃吧，感覺偏鹹了一點，而且有一點韌。咕噜蝦球——有一點像酸甜骨的味道，但這是采用新鮮的蝦去皮鮮炸。雨打芭蕉——一魚兩吃，起肉，新鮮的魚肉與配菜一起煮，另外魚骨就鮮炸，炸得剛好，魚骨很酥脆。魚肉跟配菜卷起一起吃，很有特色。湛江三寶——湛江三寶其實就是白切的豬雜，采用豬不同的部位，豬肚，豬腸等等，蘸上湛江本地的無抽醬油，特別鮮味。避風塘掌中寶——掌中寶就是雞軟骨，很爽脆，很香，看似很多辣椒，但卻不是很辣。喜哥小炒皇——比較有鍋氣的小炒，有鱿魚絲，蝦幹等等的配料，很適合送酒。脆皮牛腩——采用澳洲牛腩，每一塊都切得一樣大，沾上粉鮮炸，表面很酥脆，內裏的牛腩也焖得很入味。菜遠鮑菇牛柳——牛柳腌制得很嫩很入味，另外鮑菇吸收了牛柳的味道也是挺不錯的。再吃一棵青菜解解膩。酸菜魚——魚很鮮嫩，經過改良後不會很辣，比較適合不太能吃辣的人。燒雞軟骨——脆脆的軟骨，燒得剛剛好，很香，很爽，很適合配酒。燒生蚝——每一只生蚝都鮮嫩多汁，很飽滿，很新鮮。這肥美的生蚝，加上滿滿的湯汁，吃完生蚝再把湯汁喝了，真的鮮甜啊，而且很回甘。燒羊燒茄子——燒的火候剛好，保持了茄子的水分，不會很幹，很香、很甜。肉——羊肉不會感覺很騷，肉比較厚，而且夾雜肥膏，一肥一瘦，很有口感。比外面的燒羊肉串要大體。

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