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標題: 榕意~“容易”——記創新四川菜！ [打印本頁]

作者: Mike2017 時間: 2017-3-1 23:44
標題: 榕意~“容易”——記創新四川菜！
本帖最後由 Mike2017 於 2017-3-1 23:45 編輯

榕意，諧音係容易！喺五羊新城嗰邊嘅289藝術園，唔系咁容易搵喎！
餐廳嘅設計就好似畫廊甘樣，而每一樣菜都好似藝術品作品甘樣！

酸菜魚，經典四川菜，骨頭比較少，花椒八角料比較足，唔會好辣！

話梅小番茄，睇落好似黑暗料理咁，其實口味數一數二！！可以解辣，廚師仲話可以自己DIY，哈哈！

川味涼麵，感覺唔辣，一小撮甘樣！

撈拌青口貝，大家都話有wasabi嘅味道，我就冇食出嚟，廚師話係用咗芥末油喎！

藍莓淮山，感覺真系點贊！上面淮山，下面紫薯，再蘸啲藍莓醬，簡直perfect！

榕意金絲蝦，好似天婦羅咁，感覺仲ok！

夏娃的香辣誘惑，就系田雞加上蝦，然後用花椒八角幹鍋炸，好正！！

饞嘴蛙，啲田雞肉超級厚實！加上一堆燈籠椒，夠正！

重慶小面，感覺可以，不過紅油味道有啲重囖！

紅油雲吞，其實肉比較鮮，不過紅油味太重，kum曬啲鮮味！

麻婆豆腐，睇落好普通，其實正到飛起，豆腐係老豆腐，有啲韌，好有口感！

東坡肉，比較肥，我直接lue咗肥嗰狒出嚟啦

豬腳燉湯，哩個唔錯！！好舒服！！

肥腸粉，感覺其實都可以，不過有朋友唔鐘意食內臟啦

豬油炒飯，大家都吐槽，後來廚師解釋話有初衷，因為讓大家霖起艱苦樸素嘅日子喎，但係其實白飯更適合囖，哈哈！

總體真系好好，以後帶朋友嚟試下先！

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