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標題: “每月一素”貴在堅持@香積品素食坊 [打印本頁]

作者: Youtuber 時間: 2017-2-28 20:31
標題: “每月一素”貴在堅持@香積品素食坊
本帖最後由 Youtuber 於 2017-2-28 20:35 編輯

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從去年10月到今年2月，我堅持“每月一素”的理念已經5個月了，從海幢寺對面的弘善素食館，到華宮大廈的慧心慈素，今天又來到了江南彙的香積品素食坊，換個地方繼續履行我的承諾。

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香積品素食坊在江南彙美食廣場（潤彙大廈）二樓，從扶手電梯上去右轉就看見了。今天是和老婆帶上萌娃來用餐，成人每位38元，1至1.2米兒童半價，1米以下兒童免費，70歲以上老人優惠價30元，由于萌娃身高不足1米，所以我們兩大一小只付了76元。

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香積品跟弘善、慧心慈素一樣，都是采取自助餐的形式，不同的是弘善、慧心慈素的價格是13元、30元，香積品的價格是38元，既然價格比另外兩家貴，我對香積品的出品自然要有更高的期待。

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到店的時候大概是5點40分，只有幾桌客人，所以我們選的座位還比較舒服，服務員還給我們搬來了兒童椅。不過後來陸續有客人用餐，基本上是座無虛席了，很多客人都有帶上小孩，可是店裏只有兩張兒童椅，給客人用餐帶來了很大的不便。

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付款入座之後，就可以用餐了，服務員給每位顧客發了一杯一碟一碗一筷一勺，說是爲了節約環保，用餐之後還要自行把餐具分類放到回收區。其實很多吃素的地方都是這樣，佛家講究節儉、不浪費，經常吃素的人都表示理解並自覺遵守的。

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開始取餐，店裏的取餐區大致分爲糕餅點心區、燙菜區、湯品甜品區、水果涼菜區、熱菜區、飲品區幾個區域，各式品種加起來應該不少于四五十種，素菜可以做到如此品種豐富，也不容易了。

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個人覺得比較好吃的包括有原盅炖湯、撈菠菜、杏仁南瓜羹、五谷雜糧飯、香煎芋絲糕、西瓜汁、布丁、慕斯蛋糕和肉松包。

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原盅炖湯的材料很足，有杞子、黃豆、蟲草花、番薯，而且調味也做得很好。

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撈菠菜是一道涼菜，配料包括杞子、花生、松仁，入口香脆開胃。

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杏仁南瓜羹入口香滑，濃稠適中，杏仁味很濃，還加了西米。

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至于布丁、慕斯蛋糕和肉松包，則讓我很疑惑。布丁跟慕斯蛋糕號稱都是無蛋奶的，但是口感和味道跟平常吃的一模一樣，香滑可口。

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肉松包的肉松外形和味道上也跟一般的肉松無異，我特意問了師傅這是怎麽做的，他說這是肉松也不是肉松，怎麽做的他也不知道……

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店裏的座位雖然比較分散，但是每個區域的裝修布置基本上都很整潔清新，香積品還獲得了江南中街道工商聯分會頒發的江南西首屆新春社區美食文化節“人氣美食”稱號，足見顧客對這裏的肯定。

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當然香積品也有不足之處，晚餐時段號稱是5點半到9點，但是很多受歡迎的菜品到了7點多就不補充了，例如原盅炖湯出了兩輪就沒有了、鮮榨果汁倒完了就沒了，來得晚的客人就品嘗不到這些受歡迎的菜品了。

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總的來說，香積品仍不失爲一個吃素的好去處，在江南西這個彙聚各地各式美食的黃金地段，大魚大肉高糖高脂吃多了，偶爾來吃素，清清腸胃、洗滌心靈，也不錯啊。

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