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標題: 燒禾蟲 [打印本頁]

作者: HelloKitty 時間: 2017-2-25 23:07
標題: 燒禾蟲
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燒禾蟲是一道著名的粵菜,質軟味香,營養豐富,是許多廣東人喜愛的珍馐。禾蟲學名叫“疣吻沙蠶”,産于珠江三角洲,它生活在鹹淡水交界處稻田的表土層裏,以腐爛的禾根爲食。其形體像蜈蚣,可是它的腳比蜈蚣的腳還要多,更有趣的是它身上可隨時交替變換各種鮮豔的顔色,不過煮熟後就呈蛋黃色了。它身體雖小,卻含有豐富的蛋白質,味道清香鮮美,嫩滑可口,還具有滋陰、健脾、暖身、去濕之功效。小貼士：珠海鬥門縣一帶的居民有撈禾蟲的傳統,每年的五月和九月兩季,人們會在夜晚拿著手電筒和大網去草灘上捕禾蟲,場面熱鬧非凡。五月的禾蟲稱爲“荔枝蟲”,九月收獲的稱 “秋蟲”。

作者: lin580909 時間: 2017-3-8 01:47
#在這裡快速回復#感恩分享~~~

作者: Bradyone 時間: 2017-3-17 21:11
有人不敢吃吧

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