屋受論壇wuso.me
標題:
試量狗肉
[打印本頁]
作者:
YEEDA3064578
時間:
2017-2-25 01:19
標題:
試量狗肉
(, 下載次數: 3)
上傳
點擊文件名下載附件
試量狗肉是鹿邑的風味特産,正宗産地在鹿邑縣城西25公裏試量集。試量狗肉以其悠久的曆史、純正的味道以及補血益氣、驅寒溫中等藥理作用而深受人們的喜愛。試量狗肉發端于西漢末期,至今已有近2000年的曆史。傳說劉秀義軍兵敗河北,南逃至鹿邑縣試量集郎莊,只剩單身一人,而王莽大兵窮追不舍,情形十分危急。村頭老君廟裏,太上老君顯靈設法相救,遂化作白頭老翁,套牛馬犁地。讓劉秀伏身藏于牛馬之間的地镝溝內,待王莽的聞龍犬追到,老翁一鞭將其擊斃。王莽大兵趕到,老君大智若愚,騙走了軍兵,劉秀轉危爲安。老君又于村內一崔姓人家借來一口鍋,把聞龍犬剝皮煮熟,讓劉秀充饑,老翁則悠然而失。劉秀走進村頭老君廟殿口,見太上老君端坐殿內,銀須拂胸,慈眉善目,面帶微笑,與剛才所遇老翁極其相似,頓悟自己爲太上老君所救,遂磕頭拜謝不已。崔家等到紅日西沈,不見老翁送歸飯鍋,便到村東觀望。離鍋老遠,就聞見清香撲鼻,沁人心脾。到了近前,見一鍋狗肉湯尚熱。撈起一嘗,與尋常狗肉大異,味道特別鮮美,遂大聲招呼遠處勞作之人同來品嘗,大家同聲贊美。有人建議,這鍋湯子不要倒掉,以後再殺狗煮制。通過實驗,果然十分理想。自此,試量狗肉譽滿天下。據說,現在試量狗肉制作時用的還是當年拿鍋老湯呢。試量狗肉的價值越來越被社會所認識,它不但打入了各大城市的賓館酒樓,而且還跨出了傳統經營方式,被制成各種形式的罐頭銷往全國各地,成爲中外名優産品。
歡迎光臨 屋受論壇wuso.me (https://wuso.me/)
Powered by Discuz! X3.4