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標題: 【食記。美食】東京新宿吃到飽的天堂與地獄(3)Moufftard De.. [打印本頁]

作者: 阿噗哩 時間: 2017-12-20 16:04
標題: 【食記。美食】東京新宿吃到飽的天堂與地獄(3)Moufftard De..

2017年10月，個人覺得在這個品項跟價錢下的綜合評比，僅供參考：
食材★★★★★★★★☆☆ 8顆星
調味★★★★★★★★☆☆ 8顆星
服務★★★★★☆☆☆☆☆ 8顆星
種類★★★★★★★★☆☆ 8顆星
氣氛★★★★★☆☆☆☆☆ 5顆星

「以上評分皆針對甜點，其實鹹食味道也不差喔。」

今年的甜點吃到飽總算劃下句點了，這家可以說是我今年吃過的甜點吃到飽裡面，個人最喜歡的一家。

不過，我想我到年底應該都不會再吃蛋糕吃到飽了吧。整整70分鐘，除了吃了一盤鹹食之外，全部都在進攻那補得超快的甜點區，而且每次補上來的都不一樣，但一樣好吃！順順地吃了十幾個之後，時間到的時候，還看到又換上新的口味，可惜就沒有吃到了。

這家Moufftard De Paris(ムフタールドゥパリ)，在Tabelog上面有著平價吃到飽難得一見的高分3.28，一向對吃到飽很鄙視的Tabelog，竟然給上這樣的分數，也算是很少見了。而且價格便宜，平日90分鐘，假日70分鐘，只要1750円。

這家主打的是30年甜點經驗的老師傅，其所做的蛋糕揉合了洋風之外，還有些微的昭和風味。濃郁的奶油芬芳與略微粗糙但香氣十足的蛋糕體，配上當季最好的食材，大方的不怕你吃。唯一美中不足的是，由於是開放給大家直接拿，就看手上的蛋糕夾使得好不好，一不小心就變形了。今年的甜點吃到飽，就用這家劃下完美的句點囉。建議平日晚上去吃，假日的話可是從早排到晚，要排上一個多小時喔。

其實從新宿走過去比較遠，直接坐到丸之內的西新宿站，走到對面就到了

這次要吃的就是這一家，B1的Moufftard De Paris(ムフタールドゥパリ)。這裡平日的中午只有商業午餐跟麵包吃到飽，平日的晚上跟假日整天才有甜點吃到飽喔！

除了甜點之外，還有沙拉、義大利麵、咖哩跟蛋包飯。整體來說，鹹食的表現還算可以，不過我的主力在甜點上面，就只有拿了一兩盤試試味道。

蛋包飯的醬汁吃得出用心，除了濃郁之外，也是跟日本常見的老洋食屋口味差不多。其他還有義大利麵、披薩跟沙拉，我就沒有吃了

直接來甜點吧，先上栗子鮮奶油蛋糕。第一眼心想會很甜，一入口之後發現甜度很巧妙的被控制住，鮮奶油的部分打得很輕，降低了不少膩度。最令我印象深刻的是那個略粗的蛋糕體，果然是有30年經驗的老師傅，整個打中我喜歡老風味蛋糕的內心。

葡萄慕斯我夾的不好，見笑了。葡萄很甜也很新鮮，倒是下面的慕斯有跟水果的甜度配合，整體味道很平衡。

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